碣石“甜粿”

　　春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕有黄、白两色，象征金银，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。所以前人有诗称年糕：“年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。” 

  　在碣石俗称＂甜粿＂，每逢过年，家家户户都要做甜粿还神。很多地方都做年糕，但是我们那里所做的年糕是一个直径有一米的大年糕，这是碣石镇特有的。（编辑：曾弘真）