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碣石“红印粿”

日期:2015-08-29    阅读: 次   来源:碣石在线    录入员:曾弘真    查看全部评论

    在碣石一年四季岁时节庆最常见的是红印粿,许多重大的节日都用它。红印粿粿印一般为桃木制的圆形模型(现在基本上为塑料制品),但也有其它的形状,如鱼形,椭圆形等。里面刻上“福”或“寿”字纹理,也有其它字或词,如:“岁岁平安”,“吉祥如意”等。这些粿印所做的粿一般用于年节祭祀时的祈福消灾,当然还有其实用功能。这种粿印做出来的粿一般有三两到半斤重,配上可口的菜馅,令人垂涎三尺。另外,在年节的时候还可用来互赠亲朋好友,漂亮精美的粿印印出来的图案既能给人带来十分美妙舒适的快感,也能增进人与人之间的沟通。

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