福老与潮汕文化

    实际上，汉文化的潮州地方亚型，尚赖宋元以后福建移民的迁入，才逐渐形成。闽文化的西渐和潮州的福老化是潮汕文化形成的重要环节。
    福老，指居住在福建漳州和潮汕一带，讲闽南方言的汉族人。饶宗颐教授说：“福老初非潮州土著，大率来自福建，而间接徙自晋豫，与客家同为中原遗族，惟客家播迁于山岳地带，而福建老则循海岸线由闽迁粤。”（《潮州志·民族志稿》）宋元时期，闽文化空前繁荣，中华主流文化以闽文化为中介，对本地区影响的力度加强。由于闽人对本地区规模空前的移民，闽地风俗濡染岭东，故南宋的《方舆胜览·潮州》已经有“虽境土有闽广之异，而风俗无潮漳之分”的记载。另外，本地土著的少数民族在这一时期也加速与移民融合。潮汕民系在这时开始形成。时至今日，历史上政区基本上隶属广东的潮汕，文化面貌却接近闽台，就是在这一时期打下基础的。宋元时期闽文化的影响本地区，主要通过两个途径。
   一是闽籍官师的宦仕潮州。宋代潮州职官多闽人，以知州为例，北宋知州籍贯可考者30人，闽人17人，南宋知州籍贯可考者63人，闽人36人。属官中闽人更多。当时闽籍仕潮官师，尊崇韩愈，慨然以兴学明道为己任，保留在《永乐大典》中的宋元方志，对此有很详细的记载。他们兴建州县学宫学舍，创办书院，办置、扩充学田，保证了办学经费的来源。在这些闽籍官员的努力下，宋代潮州教育比唐代有显着的发展。明嘉靖《潮州府志·选举志》载，太平兴国四年（979年）谢言以“草泽应诏，进士及第”，自此后到宋末止，潮州共有139人登进士第。这一批精英，是在民众的教育程度提高的状况下出现的。随着教育的发展，中华主流文化在潮州迅速传播，潮州社会文化的发展水平已经不低于发达地区，故《方舆胜览》有“封疆虽隶于炎方，文物不殊于上国”之誉。
    二是闽人的移民潮州。晚唐以前，无论从全国还是从广东看，潮州都属于荒僻之区，人口稀少。北宋以来，韩江三角洲的开发和利用，使本区的生存环境日益改善，来自闽地的移民日益增多，人口数量发展很快。根据梁方仲先生《中国历代户口田亩田赋统计》，潮州唐宋元三代人口密度为：唐代，每平方公里1.2人，在全省27个州中排第23位；北宋，每平方公里4.5户，在全省23个州军中排第5位；元代，每平方公里27人，在全省23个路州军司中排第3位。可见，宋元时期本地区的人口数量已经跃居全省前列。
    闽人移民潮州在文化上的意义，首先在于将更加先进的农业生产技术经验，和从事工商业的传统带到本地区。宋代的福建，地狭人稠的矛盾已经相当严重。在这种情势下面，从事农业的农民，一定要讲究耕作技术，留心水利建设，而有了技术经验的积累；又有大批人口另求生路，从事手工业和商业活动。福建人的经商，在北宋已很出名。他们的移民潮州，促使了本地农业和手工业生产的水平提高，海上运输和贸易活跃。潮汕人的善贾，在此时已见端倪。
    其次，移潮闽人多宦仕与世家，其中有很多成为本地望族（饶宗颐《潮州志·民族志稿》）。这些望族，很注重自己家族的历史和文化传统。潮汕人至今重视宗族血缘关系，应于此时奠定基础。
    再次，移民将闽地风俗，从方言、民间宗教信仰到日常生活习惯带入本地区，闽潮同俗，自此时已然。
    先说方言。上面谈到，自秦汉一直到唐五代，大体上，本地区与广府的关系，要远远比它同福建的关系密切。当时本地区居民的语言，与福建应该有一定的距离。因为晋唐时，本地的移民与土著关系相当隔绝，他们使用的语言，恐怕仍旧保留了很多中原音韵。宋代以后，大量闽人，特别是泉州、兴化二地的居民，向本地区作板块式的移民，本地居民原先所使用语言被覆盖了，俗称“福老话”的闽南方言成为本地区通行的语言。
    次看风俗。宋代福建的地狭人稠，迫使居民转事他业。做工经商之外，业儒和出家在福建亦蔚为风俗。闽人迁潮，把这些风俗也带到潮州。南宋，好读书已成为潮州民风的一大特色。《永乐大典》卷5343《潮州府·风俗形胜》引用《潮阳志》说：
    （宋）孝宗尝问（王）大宝：“潮风俗如何？”大宝对曰：“地瘦栽松柏，家贫子读书。”习尚至今然。
    很有趣的是，明代弘治的《兴化府志》讲述宋代风俗，也提到“家贫子读书”这句话。出家的风俗，在文献上还找不到直接材料，但是，宋代在本地区兴修和新建了不少寺院宫观，这些寺院宫观的修建，一定要以有人出家作为前提。宋代本地区信佛风气很浓却是毫无疑问的，因为到现在还能够看到很多捐金奉佛或者修造祈福的实物资料。
    次看民间宗教。宋代福建民间信仰风气特别浓烈，《宋史·地理志》都说“其俗信鬼尚祀”。由于移民大量进入潮州，有不少福建民间信仰传播到了本地区。例如妈祖信仰和陈元光崇拜都在宋代就已经在本地区扎根。陈天资《东里志·疆域志》“祠庙·天后庙”条记载说，“天后宫……一在深澳，宋时番舶建”，可见妈祖信仰在宋代已经传入本地区，深澳的妈祖庙是从事海外贸易的商人（番舶）建起的。陈元光是一位历史人物。他请建漳州，又首任刺史，很受漳州人民的尊崇，死后被庙祀。北宋神宗熙宁八年（1075），封为忠应侯，此后又屡有加封，宋徽宗政和三年（1113），漳州陈元光祖庙获赐“威惠”庙额。陈元光崇拜也随着移民的浪潮传播到潮州。潮州西湖葫芦山，至今保留着一面有“嘉定壬申（1212）”纪年的《重修威惠庙题记》摩崖石刻。石刻说明，距陈元光加封只不过几十年，潮州也建了威惠庙。
    从上举三个方面可以看到，宋代闽人的移民潮州，促使了闽文化、特别是民俗文化向潮州及海陆丰迅速传播。

来源：海陆风